15 października 2019 r. odbyła się uroczystość ślubowania uczniów klas I Technikum Zawodowego nr 1 w Centrum Edukacji Zawodowej i Turystyki. Uczniowie ślubowali na sztandar szkoły, że będą sumiennie wypełniać obowiązki ucznia oraz szanować tradycje szkoły. Część artystyczna została przygotowana przez koleżanki i kolegów ze starszych klas.
CEZIT kształci uczniów w zawodzie: technik żywienia i usług gastronomicznych w cyklu 4-letnim. Program nauczania obejmuje przedmioty ogólnokształcące takie jak w liceach, przedmioty zawodowe typowe dla profilu kształcenia. W trakcie całego cyklu kształcenia zawodowego będą rozwijanie: samodzielność, pracowitość, refleks, podzielność uwagi, poczucie estetyki, kultura osobista, umiejętność poprawnego wysławiania się i prowadzenia rozmowy oraz nawiązywania kontaktów, umiejętność współpracy i współdziałania w zespole, elementy psychologii konsumenta, umiejętność obsługiwania konsumentów z wykorzystaniem różnych form i technik, zasady savoir vivre, znajomość strategicznego badania rynku, przewidywania popytu i jakości usług, znajomość informatyki i obsługi komputera oraz nowoczesnych urządzeń stosowanych w pracowniach gastronomicznych.