18 grudnia klasa 2 TŻ i UG odbyła pierwsze z czternastu warsztatów kulinarnych w Centrum Współpracy Międzynarodowej w Grodnie.
Tematem przewodnim pierwszego spotkania był „łosoś jurajski” z ekologicznej hodowli w Trzęsaczu. Zajęcia prowadzili kucharze: P. Andrzej Jakomulski z Kołobrzegu i P. Mariusz Siwak ze Szczecina. Uczniowie przygotowali przekąskę, zupę i danie główne z łososia. Następne spotkanie odbędzie się już w styczniu.
CEZIT kształci uczniów w zawodzie: technik żywienia i usług gastronomicznych w cyklu 4-letnim. Program nauczania obejmuje przedmioty ogólnokształcące takie jak w liceach, przedmioty zawodowe typowe dla profilu kształcenia. W trakcie całego cyklu kształcenia zawodowego będą rozwijanie: samodzielność, pracowitość, refleks, podzielność uwagi, poczucie estetyki, kultura osobista, umiejętność poprawnego wysławiania się i prowadzenia rozmowy oraz nawiązywania kontaktów, umiejętność współpracy i współdziałania w zespole, elementy psychologii konsumenta, umiejętność obsługiwania konsumentów z wykorzystaniem różnych form i technik, zasady savoir vivre, znajomość strategicznego badania rynku, przewidywania popytu i jakości usług, znajomość informatyki i obsługi komputera oraz nowoczesnych urządzeń stosowanych w pracowniach gastronomicznych.
