Przewodnik ma na celu prezentację kulinarnego rynku naszego miasta. Można w nim również znaleźć dawne przepisy kulinarne na potrawy ze śledzia, ryby, którą dawniej nazywano chlebem morza. Przewodnik powstał z inicjatywy Urzędu Miasta Świnoujście oraz Świnoujskiej Organizacji Turystycznej.
– Do udziału, zaprezentowania swojej oferty kulinarnej, zgłosiły się 42 lokale gastronomiczne – mówi Monika Dendor z Wydziału Promocji, Turystyki, Kultury i Sportu Urzędu Miasta Świnoujście i koordynator projektu. – Mamy nadzieję, że do kolejnego przewodnika, który planujemy wydać na przyszły rok, dołączą także pozostali gastronomicy.
Przepisy kulinarne na potrawy ze śledzia przygotował świnoujski historyk dr Józef Pluciński.
– Świnoujście to idealne miejsce do wypoczynku – mówi Monika Dendor. – Chcielibyśmy, aby przewodnik promował nasze miasto również jako miejsce, gdzie można smacznie zjeść.
Przewodnik gastronomiczny wydany jest w trzech językach: polskim, angielskim i niemieckim. Wydawnictwo jest dostępne w Informacji Turystycznej przy placu Słowiański.
BIK UM Świnoujście
Fot. WPTKiS UM
